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울프강스테이크하우스

Wolfgang's Steakhouse

  • 서울시 강남구 청담동 89-6
  • 02-556-8700
  • 11:30~23:00(Last order 21:30) / BREAK TIME X / 휴일: X
세계 최고 NO.1 울프강스테이크하우스!
울프강스테이크하우스는 전세계 19개의 지점을 운영하고 있는 글로벌 기업입니다.

울프강 스테이크하우스의 설립자인 울프강 즈위너(Wolfgang Zwiener)는 미국에서 손꼽히는 쉐프인 피터 루거 (Peter Luger Steakhouse)의 식당에서 40여년간 헤드 웨이터로 일 하였습니다. 그의 오랜 경험을 높이 산 많은 사람들의 추천으로 울프강은 지난 경험을 그대로 재현한 스테이크 하우스를 열었습니다.
그는 오랜 경험과 노하우들은 전통을 단순히 재현하는 것을 뛰어넘어 몇 단계 더 진화된 맛을 내는데 성공했습니다. ‘깊이 숙성된’ 맛 뿐만 아니라, 수 많은 손님을 만족시켜 온 설립자의 경력이 몸소 느껴지는 서비스는 단순한 친절함이나 편리함의 차원을 넘어서는 편안함과 따뜻한, 행복과 감동을 전하고 있습니다.
뉴욕 4개점을 시작으로 마이애미, 비버리 힐즈, 하와이 와이키키에 레스토랑을 운영하는 울프강 스테이크하우스는 일본 도쿄 롯본기에 이어 아시아에서는 두 번째 국가, 세번째 매장으로 서울 청담동에 오픈하였습니다.

울프강 스테이크 하우스의 가장 대표적인 메뉴는 역시 28일 건숙성실에서 숙성한 드라이에이징 스테이크입니다. 미국내 상위 3%만 해당하는 최고급 소고기인 블랙 앵거스 (USDA Prime Grade Black Angus) 품종만을 사용하며 28일의 시간을 오롯이 거친 고기만이 제공됩니다. 화씨 1600도 (섭씨 870도)의 고온에서 구워진 된 두꺼운 스테이크는 뜨겁게 달구어진 접시에 맛깔스럽게 서빙됩니다. 스테이크에 버금가는 맛을 자랑하는 해산물 요리와 샐러드도 울프강 스테이크하우스의 인기 메뉴입니다.
출처 : 한국관광공사
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